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設計單位：上海善祥建筑設計有限公司

設計：王善祥??????????? 參與設計：李哲 ? ? ? ? ? ? ?

面積：210平方???????? 主要材質：榆木飾面、實木復合地板、特種樹脂板、工藝玻璃、鍍鈦不銹鋼、復合材料編織毯、石材

攝影：胡文杰

這是一家具有探索性質的餐廳。業主歷時數年心血研發了一種新式火鍋，在鍋爐間加熱好高溫蒸汽，通過暗藏管道將蒸汽傳送到餐桌上的特質鍋中，可以蒸、煮、烤、煎等多種加熱方式，食物比傳統火鍋更加保持原色、味，因此更加健康。現在設計的是一家樣板店，在一棟辦公樓的底層，僅有兩張散座餐桌和兩間包房，空間很低矮，窗很小且窗外是停車場，可謂沒有什么景觀。

通常，大多數業主需要的商業目標很明確，但風格元素多是比較模糊，這正是留給設計師的發揮空間。設計師通過自己的見識學養和專業技術將業主的商業目標進行實現。本項目業主希望空間設計體現出具有當代性的中國特色，但并不仿古，使客人產生一定的歷史厚重感，同時也要體現出產品的獨特性。另外，其主打食品是名貴海鮮，因此還要具有一定的海洋特點。

將這些元素進行混合正是設計師所擅長的工作，如同餐廳的廚師通過自己的技藝將各種食品混合加工，最終為客人呈現出一桌美味餐點一般。為解決上述低矮又無室外景觀的不足，設計師將重點放在了室內景觀的營造上。在立面中，幾片主要墻面采用透光樹脂板做成了發光墻，通常光線是最先吸引人的視線的元素，樹脂板中也夾入了類似水珠或是海草之類的自然物品。局部墻上裝飾了魚形浮雕，如同海底一般。

為解決天花不高的問題，在一些比較低的結構梁之間找到幾處相對較高的位置安排了水暈狀的圓形造型，內又懸掛了水泡形吊燈，水的意向浮現出來，而倒置的水紋則產生了一絲魔幻感覺，水的深不可測倒置后也成了高不可測。有些角落，點綴了少許大卵石。但可惜由于造價，太大的石頭安裝難度，被大大縮小，少了不少野趣。有了自然元素，再配以經典的傳統中式木格柵門窗，將空間賦予了濃郁的宋代以前的人文氣息。由于火鍋水汽較大，大部分墻面采用了一種可以反復擦洗的復合編織材料，但看上去卻像是墻紙般柔和。地面采用了小塊石材、拼花木地板等元素，使空間更顯出細致、沉著的氛圍。