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坐落地點：廣東省深圳市仙湖植物園弘法寺內??

面積：2200㎡ ????

空間設計：上海善祥建筑設計有限公司

設計主持：王善祥 ????????

參與設計：王善輝、龔雙艷、李哲、黃國峰?

燈光顧問：陳海珊 ?????電氣設計：劉斌 ???????給排水設計：馬磊

軟裝配飾設計：深圳高文安設計有限公司??

建筑結構形式：混凝土框架??????主要裝飾材質：稻草墻漆、瓷磚、木飾面、青瓦、琉璃瓦、玻璃、石材等

攝影：廣州萬雋視覺藝術有限公司

竣工時間：2019年?

素食

如今素食在全球越來越流行。福順齋是設立于深圳弘法寺內的素菜館，為前來仙湖植物園和弘法寺的游人、香客提供素食餐飲，同時也能提供較高規格的素食商務宴請服務。中國的素食傳統由來已久，佛教傳到中國以后慢慢完善了這一飲食傳統，不殺、不吃動物是佛教素食的發心。

弘法寺

深圳弘法寺始建于1985年，所有建筑幾乎全部是黃琉璃瓦頂，從大雄寶殿到公共廁所。按照中國傳統寺廟建筑的規制，黃琉璃瓦以及相應的建筑屋頂形式只有皇家寺廟才可以使用，而且只有大雄寶殿可以用，其它建筑極少出現。雖然今天建筑法規并不管黃琉璃瓦的級別性使用，但包括弘法寺在內的諸多寺廟黃琉璃瓦無處不在，加上仿古建筑的設計并不精美，整體難免給人一些單調、粗陋的感覺，不過寺廟建已成多年是個無法更改的事實。因此，餐廳與公園、寺廟環境的融合與互補是必須思考的問題。

寺廟的素食館

福順齋的空間設計構思是從進入弘法寺山門后層層遞進的空間感受中慢慢出現的。先是從繁華喧鬧的都市中心來到山里郁郁蔥蔥、寧靜的仙湖公園，然后進入香火鼎盛、熱鬧的弘法寺，餐廳又是位于寺廟的安靜角落，場景的轉換富有節奏、韻律變化。弘法寺的建筑設計尺度都不小，但是細部設計都略欠缺精度，希望餐廳設計能給前來就餐的人一種精細、豐富的感受。

餐廳坐落于寺廟背后山坡上的一個三層的樓房里。建筑是個極其普通的長方形方盒子，外立面根據公園規定刷的是綠色涂料。一層是大堂和廚房，二層是部分廚房和包間，三層都是包間，還有個后山的入口。首先將入口的雨棚、茶吧、水池和花壇等部分做了功能融合，使單調的建筑入口變得有溫情，在遠離寺廟主殿堂的清靜處營造一個小有熱鬧的區域。從入口青瓦主題墻面開始，將包括寺廟在內的中國傳統屋面瓦的豐富性引入餐廳作為主要裝飾元素，雖然餐廳并不能把中國屋瓦作為遮風擋雨使用，但是各式屋瓦的傳統及當代的裝飾用法卻是百看不厭的經典符號。首先在三處重點部位的立面墻上用了黃琉璃瓦，與弘法寺處處可見的黃琉璃瓦遙相呼應。另外在大堂、樓梯間、大部分包間等部位使用了各種拼法的小青瓦墻，與大面積白色稻草漆和木飾面形成了空間基調。為了讓顧客尤其是廣大佛教信眾能直白的感受到素齋餐廳的符號，在大堂和部分包間的頂上設計了簡化的菩提葉造型，淡綠色的葉子使人聯想到以綠色為主的素食，同時淡綠色也是與建筑外墻和室外公園綠色的一絲呼應，菩提葉造型的點綴考慮了普羅大眾對佛教素食的理解。

空間與軟裝

餐廳邀請了深圳高文安設計公司完成了軟裝設計，選用配飾品精致唯美，只是可惜沒有和空間設計師做過任何交流，對整體的空間構思系統沒有深入了解，最終呈現效果和低調、質樸的設計要求有所偏差。其實空間設計并沒有將小眾青睞的“禪意”作為風格考慮，端莊、平實才是基調，同時略有一點傳統民俗風情。來公園及寺廟的人社會背景差異極大，所謂“禪意”在不同的人心中也有迥異的理解差異，而且素食和禪意也并沒有直接、必然的關系，寺廟里本來到處都是佛教文化的圖像與文字，這里也并不是讓人感受高冷和開悟的場所。因此避慣性思維，讓客人輕松愉悅的吃一頓素食就是餐廳的目標。配飾整體相對業主最初要求的質樸有些過分華貴、精致了些，“禪意”的矯情削弱了空間不少樸素、平實的親切感。比如一層散座大廳的頂部已經有了些淡綠色的菩提葉造型，給了大眾一種直白易懂的素食主題聯想，再掛一道白色菩提葉就顯得過分表面化了。散座小廳頂上原設計是掛一些竹編斗笠燈，農民的傳統日用品與宮殿琉璃瓦墻形成一種強烈對比趣味，但是也是換成了些白色菩提葉燈就冷清了不少。有些空間的墻上掛了些佛教偈語、詩詞，其實在已經充斥了大量佛教文化的寺廟里就顯得有些過分說教和表面化了......

不過，諸多因素能夠得以聚合在一起就是一種緣，緣就是一種佛系的解析。