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成都咖啡廳設計空間設計要點:主咖啡和補貼飲品要搭配得當,注意服務形式的使用;主通道的寬度和水平要協調,通道要暢通,服務員要能輕松接近顧客,縮短距離,方便顧客服務;服務人員的配置、收銀臺的位置和儲物空間的使用應滿足咖啡店業務流程的需要。咖啡店的空間設計要與其整體設計風格相匹配。在空間安排上,我們可以用虛擬的手段遮擋視線,看似彼此分離,分離中有透明,現實中卻有空虛。比如,利用慢布、漏水墻、珠簾、屏風、竹柵欄、木柵欄等緩沖通道和視線;還有一個例子就是利用通道的纏繞和纏繞相互溝通,以免讓人一目了然。
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